今天想分享與紀錄一個超方便的副食品項目
就是燉飯!!
這是寶寶燉飯長大版(也就是寶寶吃不完版),撒上起司媽媽吃~XDD
燉飯的好處多多,除了最重要的好吃之外,同時還可以在一餐之中加入許多營養的元素(就是想燉什麼都給它加進去就對了!)
做一次燉飯,可以省下接下來兩到三天功~
若是怕孩子吃得無聊,只要再佐以豆腐或是其他簡單的料理變化,就可以輕鬆完成健康的每一餐!
基本底:
白米、番茄、蒜、有機椰子油、有機味增、高湯100~150cc
變化項目:
各式葉菜類、各式菇類、各式根莖類、毛豆、豬絞肉等等新鮮(當季)食材
基本配備:
鍋鏟(廢話!!!!)、電鍋
注意:
好吃的關鍵是椰子油、味增和滿滿的愛~
[茄汁肉醬燉飯]
準備食材:洋蔥、青江菜、毛豆、番茄、茄子、甜椒、馬鈴薯和豬絞肉
用的油是德國有機椰子油<<<<<這個好棒!平常我也會抹土司當早餐吃~讚讚
用Fissler Finecut 切碎器一一擊破!!!
1:熱鍋
2:下椰子油
3:蒜爆香
4:下豬絞肉,至肉色白後
5:依序(或不依序XD)放入
洋蔥、青江菜、甜椒、茄子等食材
6: 拌入番茄、毛豆
這段可以讓蕃茄燉煮稍久一些,使茄紅素快樂的奔逃出來
7:放入高湯100~150不等慢火燉煮到滾
9:加入秘密武器:有機味增一湯匙!整體味道會超展開~
加入前可先嚐嚐,若味道已足,可以加一小匙刺激味蕾就好
10:最後在和生米一起到電鍋裡燉煮三到四杯水的時間,就大功告成嘍!!
[紫色燉飯]
紫洋蔥、紫高麗菜、小白菜、馬鈴薯、洋菇、胡蘿蔔、蕃茄
[山藥燉飯]
山藥、紫洋蔥、紫高麗菜、小松菜、馬鈴薯、南瓜、胡蘿蔔、蕃茄
最棒的是,這一鍋,大人小大人吃也很過癮!
只要在燉飯上頭鋪滿滿的起司,華麗轉身變超級料理~~
餵食時,若想變化就再煎個蛋或蒸個豆腐(只要是吃素燉飯時我都一定會再另外補充蛋白質給寶寶)
就是一燉精彩的料理嘍!!!
大口大口吃!!!
雙刀流吃!!
用心準備好吃的食物,寶寶吃得開心又健康~~
希望大家都吃得開心又營養喔!!!
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